선데이 햄 _ 햄 조인트 50g 완두콩 당근 파스닙 감자 디종 머스타드 _ 1) 햄 450g당 15분 정도 삶아주세요. 2) 완성되면 햄에 유약을 바르고(황설탕 2큰술, 머스타드 1큰술, 메이플 시럽 3큰술, 시나몬 1작은술, 타임) 180도에서 약 50분~1시간 동안 익혀주세요. 3) 당근과 파스닙을 비슷한 크기로 썰어 기름 1~2큰술, 커민 2작은술, 메이플 시럽 1큰술을 넣고 오븐에 햄과 함께 약 30~45분간 굽는다. 4) 감자는 3분간 삶는다. 긴장을 풀고 부풀립니다. 그 동안 로스팅 접시에 기름 1-2큰술을 더 가열합니다. 감자가 부풀어 오르면 뜨거운 기름에 넣고 햄과 당근과 함께 오븐에서 굽습니다. 요리하기 20분 후 감자를 뒤집어 전체적으로 코팅이 잘 되도록 합니다. 5) 완두콩을 삶기 10분 전에 햄물에 삶아 버터 한 조각과 함께 낸다. 6) 햄을 제거하고 10분간 휴지시킨 후 컨트리 스타일로 모든 것을 서빙하고 파내세요! _ 나는 햄을 좋아하는데, 아마도 내가 가장 좋아하는 로스트 디너 중 하나일 것이다. 글레이즈가 굉장합니다. 마음에 들지 않아서 글레이즈 레시피에서 정향을 제거했지만 언제든지 다시 추가할 수 있습니다. 비결은 바로 타이밍을 맞추는 것입니다. _
