스웨덴식 미트볼 By Meatballs * 올리브 오일 2큰술 분할 * 중간 양파 1개

스웨덴 미트볼 작성자: thelemonapron 미트볼 * 올리브 오일 2큰술 * 잘게 썬 중간 크기 양파 1개 * 카이엔 고추 1/2-3/4작은술 * 살코기 1파운드 * 다진 돼지고기 1파운드 * 판코 또는 신선한 빵가루 1/2컵 * 크거나 특대형 달걀 1개 * 피망 가루 1/2tsp * 육두구 가루 1/4tsp * 잘게 썬 파슬리 2tbsp * 코셔 소금과 간 후추는 이 미트볼이 좋아하는 후추를 아끼지 마세요! * 우유 1-2큰술(선택사항), 필요할 때만 사용 그레이비 1. 큰 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 넣고 중불로 가열합니다. 양파를 추가하고 양파가 반투명해지고 황금색으로 변하기 시작할 때까지 약 5-6분 동안 정기적으로 저어가며 요리합니다. 카이엔 고추를 뿌리고 잘 저어주세요. 열에서 제거하십시오. 약간 식히십시오. 2. 큰 그릇에 손으로 다진 소고기, 다진 돼지고기, 판코, 계란, 올스파이스, 육두구, 익힌 양파와 파슬리를 섞습니다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 각각 1 half of tsp로 시작하십시오. 4. 프라이팬을 중불로 재가열합니다. 작은 부분을 취합니다(두꺼운 4분의 1 정도의 크기로 프라이팬에 넣습니다. 완전히 익을 때까지 약 4분 동안 볶습니다. 맛을 봅니다. 맛이 마음에 들면 다음 단계를 계속합니다. 여전히 더 사용할 수 있다고 생각되면 소금, 후추 또는 향신료, 이제 다시 양념할 시간입니다. 5. 혼합물을 1 1/4인치 정도의 미트볼로 굴립니다. 최소 34개의 미트볼이 있어야 합니다. 7. 프라이팬에 남은 올리브 오일 1큰술을 추가합니다. 미트볼을 일괄적으로 추가하고 모든 면이 갈색이 될 때까지 약 4~5분 동안 조리합니다. 기름을 더 추가해야 할 수도 있습니다. 너무 심하게 갈색이 되면 불을 조절합니다. 종이 타월을 깐 접시에 옮깁니다. 9. 사워 크림을 넣고 저어 소금과 후추로 간을 합니다. 불을 중불로 줄입니다. 10. 미트볼을 저어주고 가끔 저어주면서 완전히 가열되고 걸쭉해질 때까지 약 8-10분 동안 조리합니다.