오야코동(닭고기 계란 덮밥) ⁠ ⁠ 뼈와 껍질을 제거한 닭다리살 2개

오야코동 (닭고기 계란 덮밥) 🐓 🥚 🍚⁠ 📸 chow.down.under⁠ ⁠ 뼈를 제거하고 껍질을 벗긴 닭다리 2개 달걀 3-4개, 가볍게 휘젓기(노른자를 깨기 위해, 완전히 익힐 필요는 없음) 다진 대파 1/2개, 육수 1/2컵 (물 1/2컵과 육수 1/2작은술) 미림 2큰술 간장 2큰술 설탕 1작은술 밥 ⁠ ⁠ 고명⁠ 파⁠ Togarashi⁠ ⁠ ***⁠ ⁠ 1. 중불로 달군 프라이팬에 닭 허벅지 살을 껍질이 아래로 향하게 놓고 바삭해질 때까지 3-4분 동안 익힙니다.⁠ ⁠ 2. 내장을 제거합니다. 닭고기(고기는 여전히 날 것입니다!!) 한입 크기로 자릅니다⁠ ⁠ 3. 육수, 미림, 간장, 설탕을 섞고 따로 둡니다⁠ ⁠ 4. 팬에 얇게 썬 양파를 넣습니다 1-2분 동안 볶습니다.⁠ ⁠ 5. 육수 혼합물을 추가한 다음 닭고기를 넣습니다(저는 껍질이 위로 오도록 합니다).⁠ ⁠ 6. 약하게 끓여서 뚜껑을 덮고 3-4 동안 끓입니다. 분.⁠ ⁠ 7. 뚜껑을 열고 달걀 반을 닭고기 주변에 골고루 붓고, 다시 뚜껑을 닫고 달걀이 굳기 시작할 때까지 익힙니다. 약 1-2분⁠ ⁠ 8. 나머지 달걀을 붓습니다. ⁠ ⁠ 9. 밥을 준비하고 닭고기 달걀 혼합물을 위에 얹습니다. 국물도 조금 얹어주세요!!⁠ ⁠ 10. 토핑 약간 파와 토 가라시를 즐기고 🤤