타코야키 | OCTOPUS BALLS 타코야키는 일본에서 인기 있는 길거리 음식입니다. 다진 문어(타코), 튀김 부스러기, 절인 생강, 파를 넣은 공 모양의 스낵입니다. 내 간식은 내가 먹고 남은 소(다진 쇠고기와 당근)로 채워졌기 때문에 ‘타코야키’가 아니라 ‘고미야끼’라고 부를 수 있다. 고미는 일본어로 쓰레기라는 뜻 😅 레서피 ohnino2 를 사용했습니다. 이 레시피에서 17개의 공을 얻었습니다. 재료: 물 250ml 계란 1개 설탕 10g 소금 1/4tsp 간장 10g . 중력분 90g, 쌀가루 10g, 베이킹파우더 1/2tsp . 식용유 토핑: 큐피 마요네즈 오코노미야키 소스 가쓰오보시(가다랭이 조각) 김 조각 지침: 1. 모든 재료를 섞은 다음 반죽을 체에 거릅니다. 2. 다코야키 팬에 기름을 두릅니다. 3. 각 구멍에 반죽을 가득 채우지 말고 조금씩 부어주세요. 4. 속재료를 넣어주세요. 5. 반죽이 어느정도 굳으면 반만 뒤집어 주세요. 6. 반죽을 한 번 더 부어주세요. 7. 어느정도 굳으면 생반죽을 뒤집어 주세요. 8. 주위가 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 공을 뒤집습니다. 9. 꺼내십시오. 토핑과 함께 제공합니다. 즐기다! 즐거운 요리하세요!
