브레드 앤 버터 푸딩 _ 글루텐 프리 파네토네 750g 무염버터 125g 데메라라설탕 4큰술 바닐라익스트랙 1작은술 유당프리크림 300ml 유당프리우유 300ml 계란 5개 골든캐스터슈가 100g 다크초코칩 60g _ 1) 오븐을 180도로 예열해주세요. 깡통에 버터를 바르고 데메라라 설탕 2큰술을 위에 뿌려 코팅합니다. 2) 파네토네의 아랫면, 윗면, 옆면을 잘라 푸딩의 베이스를 만듭니다. 껍질과 같은 페이스트리를 얻으려면 세게 누르십시오. 3) 냄비에 버터, 크림, 우유, 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞이도록 녹여줍니다. 4) 그 사이에 계란과 설탕을 2분 동안 휘젓다가 버터 혼합물을 조금씩 넣으면서 계속 휘젓습니다. 5) 베이스에 커스터드 반죽의 1/3을 붓고 담가 둡니다. 남은 파네토네 조각을 찢어 다시 커스터드 반죽의 1/3을 담급니다. 초콜릿 청크와 파네토네 청크를 겹겹이 쌓기 시작합니다. 6) 남은 커스터드 혼합물을 푸딩 위에 붓고 남은 데메라라 설탕을 뿌립니다. 7) 25분 동안 또는 푸딩이 굳을 때까지 굽습니다. 10분간 식힌 후 크림이나 커스터드와 함께 제공합니다. _ 이 푸딩 정말 맛있습니다. 크리스마스 때 처음 만들어봤는데 너무 잘 나와서 또 만들어봤어요! 질감과 풍미가 풍부하며 원하는 토핑을 추가할 수 있습니다! _
