칠리 콘 카르네 앤 칩스 _ 다진 스테이크 500g 당근 1개 셀러리 줄기 1개 홍고추 1/2개 토마토 통조림 1개 올리브 오일 2큰술 큐민 1큰술 스위트 파프리카 1/2큰술 훈제 파프리카 1/2큰술 황설탕 1/2큰술 tsp 고춧가루 half of tsp 혼합 허브 소금 후추 감자 유당 무함유 치즈 _ 1) 당근과 셀러리는 아주 얇고 작게 썬다. 약 20분 동안 또는 캐러멜이 될 때까지(양파를 견딜 수 있는 경우 설탕 대신 사용) 갈색 설탕 1티스푼과 함께 중약불에서 올리브 오일 1티스푼을 넣고 볶습니다. 2) 다진 스테이크, 붉은 고추 덩어리, 양념 믹스 반을 넣습니다. 다진 고기가 갈색으로 변하면 토마토 통조림, 소금, 후추, 나머지 향신료를 넣습니다. 3) 약불로 줄여 1시간 또는 토마토가 졸아들 때까지 끓인다. 5) 그동안 감자로 웨지를 만들고 올리브 오일 1큰술을 덮고 200도에서 약 45분 동안 또는 바삭해질 때까지 요리합니다. 마지막 몇 분 동안 칠리를 베이킹 접시에 넣고 그 위에 유당이 없는 치즈를 갈아줍니다. 오븐에 넣어 녹입니다. 6) 살사와 과카몰리를 함께 제공합니다(치킨 파히타 게시물의 레시피 참조). 즐기다!! 😋😋 _
