💗PANTERA ROSA caseras💗 ~ 📝재료: (6 unidades) ✅Opción sin gluten. • BIZCOCHITOS: -1 huevo L -120g de yogur griego pure(o yogur vegetal) -20g de aceite de oliva suave -1 cucharadita de esencia de Vainilla -65g de azúcar moreno o eritriitol(u otro endulzante ajustando cantidades) -70g de harina de espelta, trigo o avena. ✅Sustituir por harina de avena sin gluten para opción sin gluten. -50g de harina de almendra (almendra molida) -1 cucharadita de polvos para hornear • RELLENO -80g de queso crema -80g de nata liquida -40g de azúcar, eritritol o el endulzante elegido ajustando cantidades -1 cucharadita de esencia de Vanilla • Cobertura *옵션 1 -200g de chocolate blanco sin azúcar -1 cucharadita de aceite de coco -1 cucharadita de jugo de remolacha cocida o de colorante alimentario pure. *옵션 2 -200g 드 초콜릿 루비(en lidl lo tenéis) -1 cucharadita de aceite de coco. • • 👩🏽🍳준비: 1. Primero prepara los bizcochos. Para ello, mezcla en un bol todos los ingredientses húmedos y en otro los secos. Combina entre ellos y mezcla hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. 2. Engrasa el molde con un poquito de aceite de oliva. Vierte la masa en él, llenando 3/Four partes del hueco. 3. Hornea a 180 grados durante 20 minutos aproximadamente. 4. Saca del horno, deja reposar unos minutos, desmolda, y deja enfriar por completo sobre una rejilla. 5. Para el relleno, bate el queso crema con unas varillas, añade el endulzante elegido, la vanillailla, y vuelve a batir. Poco a poco añade la nata bien fría e integra. Baste hasta que las tengas montada. 6. Rellena con una jeringa pastelera. Si no tienes, pártelos por la mitad y rellénalos a modo de ‘sándwich’. 7. Funde el chocolate blanco con el aceite de coco en el microondas o en el baño María, una vez fundido y mezclado, añade la cucharadita de líquido de remolacha cocida o colorante alimentario pure hasta tener el colour deseado (o funde el chocolate rubí con el aceite de coco) 9. Cubre los pasteles con el chocolate y mete 10 minutos en el congelador para que solidifique. ~
